Die Köstlichkeiten Des Chefkochs


Die Köstlichkeiten
Des Chefkochs
Andrea Ossola


Im Restaurant La Favola bietet der Chefkoch Ossola mediterrane Küche, bei der die Schlichtheit und Natürlichkeit stets frischer, unverfälschter Produkte mit einem perfekten Zusammenspiel aus Geschmack, Kreativität und Tradition voll zur Geltung kommen

Verführerische Gaumenfreuden wie:

Fasanterrine mit Pilzsalat, Grana und Rucola

Hirsch-Bresaola, Feigen in Merlot, Grana und Honigvinaigrett

Pappardelle mit Wildschweinsauce

Ragout vom im Merlot eingelegten Reh mit knusprigen Kartoffel-Gnocchetti

Hasenrückenfilets mit Brombeeren und Pilzen

...und viele weitere Köstlichkeiten
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