Die Köstlichkeiten Des Chefkochs


Die Köstlichkeiten
Des Chefkochs
Andrea Ossola


Im Restaurant La Favola bietet der Chefkoch Ossola mediterrane Küche, bei der die Schlichtheit und Natürlichkeit stets frischer, unverfälschter Produkte mit einem perfekten Zusammenspiel aus Geschmack, Kreativität und Tradition voll zur Geltung kommen

Verführerische Gaumenfreuden wie:

Mariniertes Hirsch-Carpaccio mit Pfifferlingen und Parmesansplitter

Sautierte Jakobsmuschel Nüsse an Blumenkohlcreme mit Mandeln und Trüffelöl

Perlhuhn Ravioli an Orange mit Butter, Salbei und Walnüssen

Schweinekoteletts Gran Cru mit sautierten Pfifferlingen, Rotkohl und Moscato-Jus

...und viele weitere Köstlichkeiten
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